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Gesunde Ernährung
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Gesunde Ernährung: Richtig essen und genießenEinseitige Ernährung ist ungesund, doch oft fällt einem nichts Neues ein. Tipp: Bei STIFTUNG WARENTEST online gibt es Rezepte, mit denen Sie Ihren Speiseplan abwechslungsreich und schmackhaft gestalten können. Fünf Faustregeln- Fünfmal täglich Obst und Gemüse. 5-a-day – hört sich schwieriger an, als es ist. So kommen Sie auf Ihre Ration.
- Weniger Fett, weniger Fleisch. Für den Körper günstig:
– Pflanzenöle mit einem hohen Anteil an lebenswichtigen ungesättigten Fettsäuren und Vitamin E,
– Fischöl mit den Vitaminen A und D (Vorsicht, Überdosis) und den mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.
Bei tierischen Fetten überwiegen dagegen die ungesünderen gesättigten Fettsäuren. Ausnahmen: Gänseschmalz (30 Prozent) und Schweineschmalz (40 Prozent). Bei den Pflanzenfetten bestehen Palmkern- und Kokosfett zu 80 bis 90 Prozent aus gesättigten Fettsäuren.
- Öfter Brot aus vollem Korn. Müßiggang ist nichts für den Darm. Er braucht Arbeit. Arbeit machen Ballaststoffe.
- b>Selten etwas Süßes. Auf Dauer und hoch dosiert vermehrt fettes Süßes wie Schokolade die Gesundheitsrisiken. Manchmal ist Süßes dagegen Balsam für die Seele. Aber nehmen Sie nicht zu viel des Guten!
- Reichlich trinken. Wasser ist lebensnotwendig. Der Körper braucht 1,5 bis 2 Liter pro Tag, am besten in Form von Wasser, ungezuckerten Tees oder verdünnten Fruchtsäften. Alkoholische Getränke sollten Sie dagegen nur gelegentlich und in kleinen Mengen trinken.
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